Round Rock日記

テキサスの田舎でのんびり暮らし。
カロリー消費を目指して、オースティン近郊を今日も走る!

テキサス産の酒糟を入れたチリ

2022-11-22 00:12:00 | グルメ

自宅近辺で、18マイル(=30km)

疲れでぼーっとしてたのと、歩道がボコボコしてたのとで、

見事に、すっ転びました

やってしまったぁ、と思ったときには(スローモーションで)飛んでいる

今シーズンの初転び

手のひら&脚を、擦り剥きました

今回、衝撃は軽かったようで、青あざにはならず。

転んだことで、目が覚めてその後も走り続け、18マイル完了。

 

1週間くらい(痛くて)膝は着けられなかった、

床のお掃除は、片方だけの立ち膝ですお行儀悪いね。

私が転んだとき、近くを通っていた車が、

一瞬、スピード緩めたように感じました。

私がすぐ立ち上がったので、その車もそのまま走り去りました

もし、私が地面に倒れっぱなしだったら、

その人が助けてくれたのかも?ありがとう←と、勝手に思っています

 

 

話題は変わって、

住んでいるコミュニティで、Fall Festival(秋祭り)が開催され、

6年ぶりにChili Cook-off(チリ大会)に参加しました

参加チームには、食材費($25)が出ますが、

このインフレ状況下&大量に作るため、$25ぽっちじゃ足が出ます。

でも、私はそんじょそこらのアメリカ人とは違うので(いちおう自慢)、

お得意の節約術を駆使して、ほぼとんとんの会計に収まりました

私のレシピは、牛挽肉(2kg)、お豆(1kg)、トマト(2kg)、

玉ねぎ(1kg)などなど、各種スパイスが入ります。

隠し味は、お味噌酒糟(Texas Sake Co.

いわゆる、旨味(英語でもUmamiで通じます)ですね。

酒糟は、チリに入れる前にも、

加熱してアルコール分を飛ばしました(それでも数%は残る)

 

チリ大会には、9チームが参加。

来場者は、1つ1つテーブルを回って、チリを食べ比べていました。

残念ながら、入賞(1~3位)できませんでしたが、

美味しいと言ってくれる人もいっぱいいて、とても楽しかったです

1時間ちょっとで、大鍋のチリも全てなくなりました

   

サーブに忙しくて、全てのチリは味見できなかったけど、

4つ食べられました、それぞれ違う美味しさがあります。

チームごとに、見た目も味も全然異なって、面白いね

 

 

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