水まんじゅう

ご近所の華宵庵(かしょうあん)というお菓子屋さんの水まんじゅう。





これは、ご近所の素戔嗚神社の名水の素戔嗚尊(すさのお)、天然水を使用して作ったお菓子です。
カップに天然水が口まで張ってあり、
その中に水まんじゅうが浮いています。
水を汲みにいって、作られています。

私は開け方がへたくそで、いつも天然水をこぼすので
お椀の上で開けるようにしています。
息子は上手に天然水をこぼさずに開けます。
水ごと、つるりっ！と飲み込むように食べるとおいしいと息子が言っております。

関東の方では、水に浮かんだ水まんじゅうがあるそうですが、
こちら、西日本では、このスタイルは初めて見ました。
まず、水がよくないとできないお菓子ですもんね。
1個、１５０円です。
とてもおいしいです。
家族みんなが気に入りました。

その季節にしかないお菓子って、大好きなのです。

岡山って、お茶文化の発達した場所なので
おいしい和菓子がたくさんあるのですよ。

華宵庵本店 電話 086～275～2282
けやき通り店 電話 086～273～5855
しみず店 電話 086～273～8616