比企の丘

彩の国・・・比企丘陵・・・鳩山の里びと。
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信州上田市・・・塩田平・・・農業便り・・・信州松本一本葱・・・ネギ坊主・・・種採取

2019-08-23 | 趣味の園芸

信州上田の・・・六文銭の写真帳

上田市塩田平・・・産川の河川敷の畑の農業風景です。

信州松本一本葱・・・種採集用のネギ畑です。



春に植えた葱畑です。秋に収穫します。白ネギ系の根深ネギ・・・深谷葱より白身が少なく、下仁田葱より白身が多い。青葱の部分も美味しいです。
※撮影日は6月18日。


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2 コメント

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ネギ坊主 (縄文人さんへ・・・)
2019-08-25 10:32:58
   ・地場野菜 命をつなぐ 葱坊主

松本一本葱は江戸時代からの地場伝統野菜、深谷葱と下仁田ネギの中間、白葱と青葱が5対5くらい。青葱の部分も美味い。
地場のものは地場で作らないと。こちらで作っても上手くできません。
ネギ坊主を新聞紙の上で揉み解し、秋に種まき、春に植え替え、土寄せ、手のかかる野菜です。
百姓の心を知る縄文人さん、こういう記事に目が行くのですね。
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ネギ坊主が成長しました。 (縄文人)
2019-08-24 21:00:20

きっと沢山の種が取れることでしょう。

  ・ ネギ坊主園児の頭比較見る  (縄)

雪のアルプスから、一転九州の旅に……でましたですね!
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