nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

季節のブレンド〜ふゆはつとめて〜が似合う朝です。

2019年01月29日 11時44分30秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のサーカス家のコーヒーは

季節のブレンド〜ふゆはつとめて〜

です。




寒い日が続いていますね。

今年のサーカス家の冬は

週2で夕ご飯がおでんです笑

大学の時に

友達たちと

泊まりで四国にアルバイトに行った時に

タクシーの運転手さんに

美味しいところを聞いたら

「サバキ!サバキ!食べていけ!」

っとなぜか興奮気味に言われました。

あとで知ったのですが

おでんつゆで食べるうどんのこと

やったようで

家でも毎回この事を思い出しながら

「さばき」にして食べています。



季節のブレンは

今は

〜ふゆはつとめて〜

です。



「冬はつとめて。

雪の降りたるは言ふべきにもあらず、

霜のいと白きも、

またさらでもいと寒きに、

火など急ぎおこして、

炭持て渡るも、

いとつきづきし。

昼になりて、

ぬるくゆるびもていけば、

火桶の火も、

白き灰がちになりてわろし。」



現在では

炭をおこしたりして

暖をとる事はありませんが

なぜか

日本の冬の風景を

色あせず感じられますね。

この一番寒い時に

サーカス家では

石油ファンヒーターが壊れました。

寒い朝を過ごしています。

おそらく平安時代と同じくらいの寒さだと思います笑


今週末はもう節分です。

日本の冬を楽しみましょうね。