渋柿の焼酎漬け

昨日採った渋柿（八珍柿）の渋抜き作業です。

柿のヘタの部分を皿に盛った焼酎にポチャリとつけ、それをヘタの部分を上にしてビニール袋に入れて密封します。

終わって、涼しいところに保存しました。

今日はそこまでです。

５、６日後に出して渋が抜けたか確認です。

（今年も、柔らかくて甘い柿を食べれます。大好きです！）






休耕田のあさがおです。
雑草の中で、ブルーの花が咲いていますが、思い描いていたブルーに埋まる状況には程遠い状況です。

今年は失敗でした


来年度こそは、きれいにブルーで埋まるようにしたいものです。