１月２月のワインまとめ

年が明けてから何本かのワインを開けたのですが、記事にアップしていなかったのをまとめてみました（せっかくおいしくいただいたのに、ワインたちがふびんで）。

まずはこちら。




「ヴァン・ド・ペイ・ド・ラルデッシュ」

フランスはローヌ地方のワイン。

スパイシーなのですが、重過ぎない。

滑らかなタンニン。

料理はなんでもいけそうなワインでした。

塩しゃけの焼いたのなんかにも合いそう。

魚は「白」なんていうセオリーは吹っ飛びます。

二本目はこれ。



「アンディーナ カベルネ・ソーヴィニヨン」

マウレ・ヴァレーというチリ産のワイン。

しっかりとした果実味とこなれたタンニンが心地よい。

こちらに合うのはやはり「肉」。

炙ったベーコンなんかは最高の友。


季節柄、どうしても「赤」が中心になってますね。

しっかりした「白」も捨てがたいものがあるのですが、どうしても。

暖かくなると、「白」が登場する機会も増えるでしょうね。

早く、暖かくなって欲しい。

でも、花粉はお断りしたい。


明日はリンパの検査。

何となくどよ～っという気分です。