ルッコラ

今日の午前中はずっと仕事してました。

週末はゆっくりしたいので、在宅の仕事を仕上げようと頑張りました（結局は時間切れで明日に残りをすることになりましたけど）。

気がつくとお昼の時間。

１時半には家を出ないといけないので、大急ぎで昼食の用意。

こんな時に助かるのはパスタ。

どんなにかかっても15分程度でできてしまう。

冷蔵庫にサラダ用に切ってあったルッコラがあったので、それを使って簡単ランチ。



ルッコラとベーコンのパスタ。

もう少しきれいに盛り付ければよかったなぁ。

でも味はバッチリ。

ベーコンの塩味とシャキシャキしたルッコラの苦味がいい。

ルッコラは、この時期比較的安く手に入れられるのでよく買います。

ということは、季節の味ということですね。

サラダにもよし、今日のように加熱してもよし。

生ハムと合わせるといいように、塩味と相性が良いようです。

仕事がなかったら白ワインと一緒に楽しんだのになぁ。

残念でした。