ピクルスで暑さ対策

蒸し暑い日が続いています。

身体がすっぱいものを欲してます。

「酢」を飲めばいいのですが、いくら食いしん坊のおっさんでもそのままはキツイ。

そこで、おかずにもお酒の肴にもなって、クエン酸補給にもなるというのを作りました。



玉ねぎを適当に切って、お酢と砂糖、そして水を少し、ブラックペッパーを入れるだけで簡単ピクルスの出来上がり。

あれこれマリネ液を作るのが面倒な人は、ミツカンの「カンタン酢」や「すし酢」を使うともっと簡単。

手抜きでも、十分いいものが食べられます。

すぐにでも食べたいのですが、少しだけ漬かるのに時間がかかります。

でも一日漬けると食べられます。

冷蔵庫で10日くらいは持つかなぁ。

簡単にできておいしい。

これだけ食べてもいいし、豚肉と炒めてもおいしいですよ。

肉をさっぱりといただけます。

今日は、超手抜きのタマネギピクルスの紹介でした。