やっとうまく焼けるようになりました

今日は、母親の通院でてんやわんや。

母親はこの何日か絶不調だったのですが、少し良くなってきました。

夕食は、鶏もものパリパリ焼きに蕪のソテー。

おっさんは料理は好きなのですが、肉料理（特に焼くの）が苦手。

焼いているうちに、煮豚や煮鶏になってしまう。

最近は何とかうまく焼けるようになりました。

おっさんが今肉を焼くときに気をつけているのは、絶対に強火にしない。

触らない。

この二つを守っています。

今日は鶏から出る脂で蕪をソテーしました。

旨みたっぷり。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。