今夜はすき焼き

今夜はすき焼き。

我が家では久しぶり。

簡単なのにあまりやらないのがすき焼き。

昔は関西風にお砂糖とお醤油で「焼いて」ましたけど、最近はすき焼きの素。

グツグツ煮えたのを器に取って、卵を絡めて食べる。

至福。

今日の具材は、お肉に豆腐、糸こんにゃくに白ネギ、えのき茸にお麩。

特にお麩は出汁がしみて、おいしい。

すき焼きっていうのは特別な響きがありますね。

今日もおいしくいただきました。