芋好き

今日はひな祭り、とは何の関係もないのですが、座敷わらしから「おいしい芋料理をたべたい」というミッションがあったので作りました。

何にしようかと考えた末、シンプルに芋（今回はじゃがいも）の魅力を味わえるものにしました。



おっさん風ポテトサラダと焼きソーセージ。

王道といえば王道。

けれど、今回はあくまでもポテトサラダが主役です。

どこがおっさん風かというと、まず細切りベーコンをカリカリになるまでいためて、その油ごとつぶしたポテトに混ぜ込むこと。

もうひとつはかくし味に「わさび」を使うこと。

ピリッとした鼻に抜ける辛味が「大人」の味。

一緒に使った玉ねぎの味が強かったので、ちょっと失敗（おっさんは玉ねぎの辛味は好きなのですが、一般的にはね）。

次回はまた違ったポテトサラダに挑戦します。