レモンのタルト

 久しぶりにケーキの教室へ

今回は「タルトレット・オ・シトロン」、きりりと酸味がさわやかなタルトを習いました

さくさくしたタルト生地に、レモンクリームと木いちごを詰めて、

仕上げはクリーム、ナパージュの2種類。

小さいからすぐ出来るかなあと思っていましたが、

タルト生地を焼くのにもたもた、2時間後にようやく完成。まだまだだなあ

帰り道は暑いので、急いで持ち帰って、

これは息子の就職内定のささやかなお祝い用に

冷蔵庫でよく冷やしてからみんなでいただきます！