免疫力強化ご飯

雲南百薬は栄養豊富な野菜で、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅や ビタミンＡ、葉酸などを多く含んでおり、
栄養価の高い野菜です。
抗酸化・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されています。
そのほか、
糖尿病、
血液サラサラ効果、
貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に効果があるとされています。
食べ方としては、
おひたし、炒め物、サラダ、味噌汁、天ぷらなどにして食べられます。
また、漢方薬や薬膳料理などにも利用されています。
今日は鯖をみりん干しも
ご飯は松茸風味
雲南百薬炊き込みご飯
それに
オクラと雲南百薬の柚子酢の物