Biz-Lunch 那覇「ピパーチ･キッチン」

　石垣島(八重山諸島)に自生する島こしょう "ピパーチ" 料理のカフェがある。
ゆいレールの旭橋駅から西に10分ほど、住宅街の中に「ピパーチ･キッチン」がそれだ。
定番ランチメニューの中から "豚肩ロースのステーキ(ちきなーソース)" を択ぶ。
ジューシーな豚ロースにちょっぴり塩辛いチキナ(漬物)ソースがかかって美味しい。
副采の島野菜や島豆腐がワンプレーとに盛られて見た目もgood、なによりヘルシーだ。
香りが強くてエネルギッシュな沖縄料理を愉しんだら、これから打合せに行ってきます。  

 
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島唄 / 夏川りみ