ヨーグルト作り

納豆製造目的で購入したヨーグルトメーカーです

しかし甘酒や納豆は作っても　このヨーグルトメーカーで

ヨーグルトを作った事が有りません

他に牛乳パックのままヨーグルトを作るヨーグルトメーカーが

有る為でした

どの様な出来栄えに成るのか作って見ました

容器に牛乳を注ぐ

勿論使う容器などは熱湯殺菌してます

1リットルパックをそのまま入れます

ヨーグルト種菌

市販のヨーグルトを約100ｇ混ぜます

ヨーグルトメーカーセット

温度40℃保温時間は7時間にセットして放置するだけだ

楽なものです

出来上がり

7時間後設定時間が過ぎて警報が鳴り

容器の蓋を外して覗くとしっかり固まって出来上がりです

容器へ移し替え

豆腐状になってます

撹拌

別容器に移し替えたヨーグルトを泡立て器で

塊りを砕いて出来上がりです

パックを用いる方式よりも良い仕上がりでした

ヨーグルト作り手順書

参考までに手順書を添えて置きます

因みに我が家で用いている

ヨーグルトメーカーです

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