イボタの実

庭の生垣などに植えられているイボタの木には真っ黒な実が沢山生ってます

しかし何時まで経っても実の数が減りません　よほど不味いのでしょう

でも春先になれば実の数も減ります　腹の空いたヒヨドリ達が食べるのでしょう

イホタノキ

誰も手入れしない旧小学校の生垣として植えられたイボタには

沢山の黒い実が生ってます

真っ黒なイボタの実

一見美味しそうに見えますが　野鳥も中々啄ばみに来ません

イボタの花

イボタはモクセイ科イボタノキ属の落葉低木　別名トスベリノキ　

カワネズミモチとも言われ日本各地の山野に自生する 

続甘酒作り

失敗した甘酒作りのリベンジ　甘酒作り器に付いていた製造法を読み返して

麹は買い置きが有るので再度甘酒作りを行った原料を準備して保温スィツチを

押すだけの作業なので　大袈裟なブログです

甘酒の作り方

ご飯の計量

白飯400ｇとなってますがお釜には144ｇしか有りません

麹は100ｇなのだが200ｇ一袋を余しても困るので使います

水の計量

白飯を投入

粥状に煮る

固まったご飯をほぐして粥状になるまで煮ます

規定の温度になるまで待つ

麹菌が死なない温度範囲まで冷えるのを待ちます(60℃～70℃)

お粥と麹を合わし掻き混ぜる

保温容器に移し掻き混ぜる

材料を保温容器に入れて掻き混ぜると水不足と感じたので

水を加えました

時間設定

とりあえず時間設定は8時間とした

温度設定

温度設定は55℃に設定した

出来上がり

何と楽な製造方法です　時間と温度設定して放って置くだけなのです

麹や米の量が決まっている様だが大幅に変更しなければ適当でも出来そうだ

ミキサーに掛ける準備

やはり米粒や麹が気になります　ミキサーに掛ける事にします

ミキサーで砕く

一瞬で砕かれ柔らかな液体に変身です

雨酒の出来上がり

昨日分に追加して冷蔵庫に保管です　甘くて美味しい甘酒の出来上がりで

アルコール分が全く無いのに甘酒とい言う名称はおかしく有りませんか?

甘酒作り

ほぼ毎週作っている納豆が今朝仕上がった　製造器が遊んでいるので

安く買った麹が有るので甘酒を作って見る事にした

大着して麹の袋裏に書かれていた事を鵜吞みにして作って見たら不満足品に仕上がった

今朝仕上がった納豆

毎日の様に納豆を作っては食べてます　7日～10日間で500ｇの納豆を消費する

ヨーグルト&納豆製造器

本当に便利な装置です　納豆専用機になってしまったけれどヨーグルトや

甘酒なども出来ます

店頭で安売りしていた麹

漬物シーズンが過ぎたのか店頭では1袋100円程度の麹安売りです

甘酒作り

麹の袋に書かれた甘酒の作り方を鵜呑みにして作った

容器の熱湯殺菌

納豆を作ったばかりなので容器に熱湯を注ぎ殺菌した

ご飯の計量

書かれている通り約80ｇのご飯を計量した

水を計量して鍋に

記載の量の300ｇです

ご飯を投入

お粥状に煮る

温度確認

お粥状の米が70℃以下に成るまで待つ

お粥を容器に移す

麹を混ぜる

温度が70℃を下回ったら麹を混ぜる

保温器の温度と保温時間設定

保温時間6時間と設定温度55℃に設定した

ミキサーに掛ける

仕上がった甘酒は米や麹の状態を保っていたので　そのままでは飲めない

ミキサーに掛けた

更にお湯を追加した

粘り気が強くて更にお湯を追加した　甘い甘酒には成ってます

冷蔵庫に保管

一応出来上がったが袋に書かれていた内容が良く理解出来なかったので

作り直しして見ましょう

袋には甘酒の素が出来上がりとなっていて　そのまま飲むものじゃ無いらしい

昨日僅かな雪が降ったので様子見に行った

道内の至る所では大雪だそうだが　ここ十勝は日高山脈に守られ

降雪量は少ない昨日も4ｃｍ程降雪したけれど　降雪後の風が強かった

今日は久しぶりに山小屋へ行って見ました

綺麗な白樺

青空と白い雪の間に生える白樺が綺麗でした

遠方に見える山

エゾシカの足跡

新雪の上には直ぐにエゾシカの足跡が出来ます

沢を寝場所にして夜は畑をさまよっているらしい

鹿の足跡

しっかりと鹿特有の爪痕です

足跡

入り乱れた足跡

昨日降ったばかりの雪面には無数の足跡が残り

しかも何種類かの動物の足跡が入り乱れてます

鹿に狐や兎も歩き回っていそうです

スマホの便利機能を使えず調べた

もう約17ケ月前でしたか　携帯メーカーから3G携帯が使えなく成るので

スマホに交換しますとの案内でほぼ無償でスマホに変えました　機能は最低でお財布携帯には対応してません　便利な機能満載だが通話録音が良く分からん

ほぼ無償で交換したスマホ

一部対応してない機能も有りますが何の不自由も有りません

電話録音機能が有るのにデータ格納場所不明

この電話には通話記録を残せます　内部ストレージをいくら探しても

音声データ格納場所が分かりません　再生は出来るから何処かに有る筈なのに

以前に聞きに行ったAUショツプ

録音したものが再生出来るのにデータ場所をショツプに聞いても分かりません

今日携帯メーカーのサービスに電話相談するもパソコンの事は分からないと

要するに操作の質問には対応するがその他は別途費用が掛かると　当然断った

スマホの通話履歴

カセットテープマークが付けば録音はされてます

録音するかしないかは通話後任意でセット出来ます

カセットマークが有れば録音されるのだが　沢山DATAが溜まると消えるのだ

再生画面で気が付いたこと

通話メモを選ぶと上にメニューが現れたので押して見たら

保護と削除とエクスポートメニューが現れた

ここでエクスポートを選べば良いのだ

保存ホルダーを選ぶ

保存する場所を聞いて来るのでホルダーを指定する

保存ホルダーを確認

確かに音声が格納されてました　これでややこしい会話や怪しい電話の

録音が取り込めます　今流行りのネットの詐欺の予防にも成りますね