メス鮭捌きました

令和4年11月15日(火)



娘の保育園からの付き合いのHっとちゃんがご夫婦でメス鮭を持って来てくれました。



とりあえず腹を出し、立派な筋子ですね〜



今回はお手軽に漬けられるしょうゆ漬けにしました。



漁師さんから教えて貰ったイクラのお湯で塩漬けの方法、

長い間漬けてませんで自信がありませんわ・・・ 🤣

身はルイベ用・塩鮭用に切り分けて保存しました。

アラも汁用に切り分けて明日のお楽しみです 🐟


Ｈっとちゃん・Ｙちゃん、いつもありがとう🙇🏻‍♀️