卵のゆで時間と固さ・・・

　昨日の朝は肌寒いくらいで、久しぶりに生き返ったような心地がした。蝉しぐれも遠くでかすかに聞こえるほどになり、草むらからは秋の虫の音が聞こえた。道辺のススキが風に揺れて、はや秋の気配が漂ってきた。　ある洋食料理人が作った時間と固さが一目で分かる一覧表がネット上で絶賛されているとか。　この図を見ると、「沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、タイマーが鳴ったら冷水で冷やす」というシンプルな方法で、6 . . . 本文を読む