千葉県我孫子市 横浜家系ラーメン せんげん家 醤油スペシャルラーメン ★★☆☆☆
先日、用事で出掛けた我孫子で、昼飯に食べに入った店
『横浜家系ラーメン せんげん家』
どこか近くにラーメン屋は無いか？とアプリのRamen Mapで検索
ラーメンデータベースの評価が73.5点とまずまずの評価店だった
それなら一度食べてみたくなり来店
食券機で食券を購入
食券機の左上が店のイチオシなので、醤油スペシャルラーメンを注文
意外に早く出来上がりスープから...
豚骨スープなのだが豚骨独特の臭みはあまり感じない
ただ、醤油味を注文したのにあまり醤油の味がしない(ー ー;)
麺は...
太麺平打ち麺で、シコシコした食感がある
具は...
横浜家系の特徴のホウレン草、味付け玉子、刻みネギ、多いだろ？と思える海苔６枚(ー ー;)
味付け玉子はトロトロで味が染み込んで旨い
総合して...
不味くは無いが、旨い！とは思えない普通
それは醤油味のせいか？塩味とのちがいがわからん
もう少し醤油を効かせた方が美味しくなるのでは？と思う
横浜家系ラーメン店の特徴で、味の濃さや麺の硬さ、脂の量を注文出来る
これも個人の好みに合わせたシステムなのだが、
店主自慢のラーメンを一杯食わせろ！って感じに受ける