昨日は久しぶりに実家に帰ってから、
友人と昼飯を地元の食堂へ食べに行った
『ちちや』
故郷でカツ丼と言えばこの店の『てりかつ丼』である
さらに、それに中華そばがセットになった
『てりかつ丼とミニラーメンセット』を注文
何故だか昔からこのてりかつ丼と中華そばをセットで食べていた
昔懐かしい中華そばって感じだけど、
今月のラーメンこれで消化した事になる…(ｰ ｰ;)
高校生の時、部活が終わって帰宅する途中で、
腹が減って食堂に入ってかつ丼を注文した
お待たせ〜と出されたかつ丼が今まで食べていたてりかつ丼とは違うかつ丼…
はぁ〜？これかつ丼？
玉子とじの親子丼？いや、他人丼？
それも仕方がない…
それまで、かつ丼として食べていたてりかつ丼は、
故郷の町のみのご当地かつ丼
それが当たり前だと思っていて、
隣町で出されたかつ丼に唖然とした笑い話
今でもそれを同級生と昔懐かしく話をするが世間知らずとはこの事だ(^^;
何年かぶりにてりかつ丼を食べてみたが、
友人と一致したのが少し味が薄くなった？みたい
もっと、カツにかけてあるてりソースの味が濃かったような感じ
門外不出のソースらしいのだが、
店員すら作り方を知らないらしい
ケチャップ？いや、味噌？いや、デミグラス？
なんとも言えない絶妙なブレンドされたソースである
それにしても、セットで付く中華そばとの絶妙なマッチも不思議で仕方ない…
またいつか帰ったらこのかつ丼は絶対に食べに行きたくなる