肉が無性に食いたくなって塊を買ってきた。
炊飯器を使ってローストビーフにしよう！
フォークを刺して塩コショウを擦り込んだらしばらく寝かせる。
オリーブオイルでしっかり焼き目をつけたら
ジップロックに醤油、赤ワイン、はちみつ、
玉ねぎの漬けダレと共に入れて
６２℃のお湯を張り、炊飯器で30分ほど保温
その後肉を取り出し休ませる
半分くらい残しておいてた
先ほどの漬けダレを少々煮詰めてソースに
スライスして完成！
薄くスライスした方が美味いな。
ワインがすすむ、巣もごり。
・
ブロトピ：今日の写真日記