春が遅いトキの島。帰省して、山道を歩くと蕗が種を飛ばす準備を完了していた。
春に低温が続き、田植えも野菜の植え付けも1週間強遅れたという。
5月最終の週末。島では春と初夏が混在していた。
子供の頃から、フキノトウなど見向きもしなかった。自宅の庭の片隅や
水気の多い土手沿いなど群馬でも見かける蕗だが、食べて美味しいと
感じるようになったのは、年を取ったつい最近のことだ。「天ぷら」
「フキノトウミソ」など我が家でも良く食べる。
綺麗でも、珍しくも無い蕗の花や種。これが気になるのは、年齢が
高くなったせいだろうか。種を飛ばす直前のところを、写真に撮って
みよう、そんなことを思うことは今まで無かった。
春に低温が続き、田植えも野菜の植え付けも1週間強遅れたという。
5月最終の週末。島では春と初夏が混在していた。
子供の頃から、フキノトウなど見向きもしなかった。自宅の庭の片隅や
水気の多い土手沿いなど群馬でも見かける蕗だが、食べて美味しいと
感じるようになったのは、年を取ったつい最近のことだ。「天ぷら」
「フキノトウミソ」など我が家でも良く食べる。
綺麗でも、珍しくも無い蕗の花や種。これが気になるのは、年齢が
高くなったせいだろうか。種を飛ばす直前のところを、写真に撮って
みよう、そんなことを思うことは今まで無かった。