今日のかに料理♪♪

今日のかには　夫の提案で　「カニクリームパスタ」になった。
とろーりとしたのがいいということで、ホワイトソースから作る。
かにはむいて、殻を炒めてから水を入れて出汁をとる。
その２つと　むいたかに身、かに汁を合わせてソースを作った。
刺身用のホタテの貝柱もあったので　最後にトッピング。
むくときに飾りようにとっておいた　かに爪、あしを飾って出来上がり。

夫に感想を求めると「もっと白いと思った」と言った。
市販のものと違い、かに味噌、色の着いたかに汁が入っているので　味噌色になったのだ。
かに出汁たっぷりで　濃厚なソースだった。
クリームコロッケにしてもおいしいかも…と思ったが　お腹いっぱいで　想像したらイヤになる(^^ゞ。
かにはもう１杯ある。明日は何にしようかな？