ラズベリーの収穫し終わりしばらくすると、歩道の近くに植えてあるブラックベリーが熟しだし、1~2日おきに収穫できます。
庭と土留めの境に5株あり、ブドウと共存しています。(photo;8/29)
こんな過酷な場所で、しかも無農薬・無肥料で毎年たくさん採れます。
まだ採れ初めで、しばらく摘み取りが続きます。
庭側から見たところ。実は、毎日少しずつ熟します。
枝の伸びる勢いがすごい。1本、どれだけ伸びるかテスト中。現在6m!
現在開花中のもー。これは霜の前に熟するでしょう。
甘酸っぱい味で、種が大きいのでニガテな人もいるかもー。
今日の収穫は、840g。冷凍保存しておきます。
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9/1、ジャムを作りました。2Kgの原料でこのような瓶6個。
ラズベリーやブラックベリーは、そのまま食べることもありますが、ほとんどはジャムに加工します。ブラックベリーの場合、種が大きいので裏ごしして種を除いてジャムにします。今年は、豊作のようなのでたくさんジャムが作れました。