10/21のこと。離れの畑のヤーコン(２本)と落花生(４本)を収穫することにしました。離れの畑の最後の収穫物です。間もなく寒気が入ってきて、霜が降りるとの予報もあります。どのくらいのイモができているでしょうか❓
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今時季こんな可愛い花が咲いています。
新しい葉が成長しています。
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思い切って掘り起こしました。
こんなにも！
イモをとった後の根の様子。
｢イモをとった後の根を越冬させ来年植えるとイイよ！｣との情報があったので、トライすることにしました。もみ殻を入れた発泡スチロールを準備し、ヤーコンを新聞紙に包み氷点下にならない場所にキープしておくことにしました。さてー❓
