こんないちにち

おかしとパン造りの
修行中!料理・弁当
ガーデニングなど自己満足の記録。

今日から12月

2008-12-01 | 暮らし
片付けが苦手な私・・・。

パソコン周りもいつもこの状態。

この時期になると大掃除の事が気になり始める。

気にはなるけどちゃんとやったことがない。

あっちもこっちも片付けなければいけないところが
いっぱいあるのに・・・。

中旬頃までやってしまわなければいけないことがあって
しばらくお預けです。

といいながら又年を越してしまいそうです

もつ鍋

2008-12-01 | 料理
   

     美味しそうな国産ホルモンをゲットしたので昨夜はもつ鍋。

     ここでも圧力鍋の登場。

     ホルモンと豚軟骨の下ごしらえに短時間で
     柔らかくなるのでとってもありがたい。

     キャベツ、にら、もやし、キムチ、にんじんなど
     野菜をたっぷり入れて・・・。

     お店で食べた事がないので本物の味をしらないけど
     またまた、自己満足の美味しさ!!

     いい出汁がでてました。

         

            箸休めにラディッシュと蓮根の甘酢漬け

            いつかのお弁当と同じで

            ラディシュの色が蓮根に染まり

            ピンク色がとってもきれい