トロトロまであと一歩の豚角煮

豚バラ塊肉、圧力鍋で下茹で２0分、煮汁でことこと1時間近くたきました。

でも・・トロトロまであと一歩。。
どうやったらトロトロに仕上がるのかしら？

じゃがいもと煮卵は時間差で入れたのでいい具合に
出来上がりました＾＾
卵は中は半熟が好きだけど、これも思い通りにいきません。

「美味しい！」が聞けたので、良しとしましょう＾＾




今日のお弁当


　
　　　　　☆お品書き
　　　　　
　　　　　　じゃがいもと煮卵(昨夜の残り)
　　　　ウィンナー
　　　　　　　インゲンのオカカ和え
　　　　　　　レンコンとレッドピーマンの酢の物
　　　　　　　ゆかりご

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