お餅用に浸しておいたもち米を少しだけ拝借して
冷凍五色ビーンズと混ぜておこわにしました。
ふっくらほっこり美味しくできました＾＾
お餅用に浸したもち米活用第２弾。
豆腐シュウマイです。
具の材料は豆腐、玉葱、鶏ささ身、ホタテ貝柱、茹でキャベツ。
調味料は塩、酒、薄口醤油、しょうが汁、片栗粉。
よく練ってから丸くまとめ、転がしながら
バットに敷き詰めたもち米をまぶしつけました。
蒸気の上がった蒸し器で２０分。
ちょうどいい蒸し上がり。
薄味なので、カボスをギュッと絞ったポン酢醤油で頂きました。
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