３２０の母ついにラジオデビュー！！

今日は朝からそわそわ落ち着かない。
ＮＨＫからの電話待ちです。

１０日くらい前にＮＨＫのラジオビタミンという番組に料理レシピの投稿を
したところ、昨日放送が決まったとスタッフからメールが届いた。
リスナーのレシピを村上信夫アナが挑戦するコーナーです。

３時間ほどして、今度は番組中、電話をかけてもいいか
（村上アナとアシスタントの神埼ゆう子さんと話しが出来るか）と
再度メールが届いた。

迷った結果ＯＫと返事をしたものの、こんな経験初めてだから
ちょっぴり後悔・・。

今朝８時半ごろ電話がなった。
番組のスタッフからで、普通は収録したものを放送するらしいけど
あまりにも簡単メニューだから、急遽スタジオで生調理に決まったとの事。

「準備が遅れてるので、時間の関係で電話での生出演はなくなったから
ラジオで聴いて下さい」と。

ほっとした反面ちょっとがっかりしたのも事実です。

そんなこんなで、お化粧をして正座してラジオの前で待っていた
馬鹿な私です。

村上さんの調理も無事終わり、反応が心配でしたが、
神崎さんが完食して下さったそうで、それだけでもほっとしました。

これを機に再度挑戦してみようと思います。

週末農園

久しぶりに日曜日に晴れたので、またまた姉夫婦の週末農園の
手伝いに行ってきました。


野津原を通って久住方面へ行くときこの景色見た事ありませんか?
線路も無いのに突然現れる踏切。
通りすがりの人が良く記念撮影をしているそうです。


私のために２列だけ残してくれてました。
この分が一番大きいそうです。


２列でコンテナ一杯分収穫出来ました。


トマト畑です。
植えるのがちょっと遅かったらしくまだまだです。
でもしっかりした茎で元気に育っています。


インゲンです。
もうちょっとかな？


落花生です。
去年のをもらって食べたけどメチャメチャ美味しかった～。
秋の収穫が楽しみです。


私が植えたブラックベリー、色づき始めました。
想像してた味と全く違って不味かった～。
残念！！
でも、かわいいから許せるかな。


ブルーベリー。
この前より粒が随分大きくなりました。


柿の木です。
３０本近く植えてます。
姉夫婦は干し柿が好きなので、全部渋柿です。
私は・・干し柿、苦手です。


可愛い実をたくさんつけています。
黒い斑点が気になります。


雑草に紛れて、今でも紫陽花が綺麗に咲いてます。
標高の差を感じます。


５～６種類植えてる中の４種だけもらって帰りました。
４種だけとは思えないくらいカラフルです。

久しぶりにいい汗流しました。

鶏肝とこんにゃくの生姜煮

鶏肝とこんにゃくの生姜煮
　　乾ししいたけ
　　ピーマン


蒸し茄子の薬味ソースかけ
　　オリーブオイルを塗ってレンジでチンした茄子に
　　刻んだにんにく、ねぎ、生姜、ピーナツを
　　ポン酢、水（出汁）、ごま油と混ぜた物をかける。

レーズン酵母ドーナツ

いちご酵母は結局力が弱く失敗したので
今度はレーズン酵母に挑戦してみた。

元種もヨーグルト酵母の時よりうまくいき
今度こそはと張り切ってパン作りを始めようとしたら
強力粉のストックが無い

薄力粉がいっぱいあったので試しにやってみることにした。

パンは無理だと判断し、砂糖を加えてドーナツを作ってみたら
結構上手くいった

もちもちドーナツといった食感に出来上がった。
よかった

真夜中の訪問者

昨夜は蒸し暑くて眠れなかった。
１２時半頃のどが渇いて下に降りたら、まだ起きてテレビを見ていた息子が

「ついさっき、玄関のチャイムがなったけど
　こんな時間に非常識だと思って無視したら、
　リビングの窓をコンコンと叩く音がした。
　恐え～。」

恐くて窓を叩く音も無視したらしい。
そりゃそうでしょう・・。こんな蒸し暑い夜に・・・恐っ！！

一体なんだったんだろう？？
知り合いなら、そんな時間用事があれば電話をかけてから来るだろうし
翌日も、何も言って来ない。

真夜中のミステリー・・・でした。

きゅうりと甘夏の和え物

マクロビ料理教室で教わったメニューのアレンジ

塩もみしたきゅうりと千切りにした青じそ、
夏みかん、塩昆布（ＧＣのが美味しい）、レーズン
をオリーブオイルと少量の白だし（２～３滴）で味付け。

オリーブオイルだけでもレーズンと塩昆布の味で十分いける。

自分流にアレンジ

木の花ガルテンで買ったお花に庭のギボウシ、アイビーを
加えてアレンジしてみました。
オアシスを使ってないので花の位置が定まらず大変でした。

天然酵母（いちご編）Ⅱ

いちごの酵母さんはやっぱり生きていました。
たぶん・・。
元種第２弾はかなりいい具合に出来ました。
　　
　　　３時間後の生地の様子です。
　　　今の所１．５倍位に膨らんでいます。
　　　もっと膨らみますように


いちご編Ⅰ（３日前）

　　酵母の力が弱く、失敗した第１弾の様子です。
　　　
　　　　一晩たってもこの通りです。
　　　　離れていた丸い生地がくっついただけです。
　　　　全く膨らんでいません。


焼いたら少しは・・・という期待も空しく
申し訳程度に膨らみました。

美味しくはないが食べられない事もない・・・といったところです

果たして、第２弾は・・上手くいくでしょうか？？
楽しみな反面不安でもあります・・・

驚きです！ことわざ辞典に・・

「岩波　ことわざ辞典」を読む機会があって
順番に読んでいったら、なんと「あ行」に

「赤信号皆で渡れば怖くない」

と載っています。

え～っ！これってことわざなの？？
ちょっと違う様な気がするけど・・。

でも、もしかして昔のことわざもこんな形で生まれたのかなあ・・？
謎です・・。

この頃天然酵母に夢中で、この本の存在を忘れてました。
まだ「あ行」の半分しか終わってません。

気合を入れて頑張らねば

もちろんパン作りの合間に・・ですけど。

ジャージャー緬

　　スーパーにおいてある料理のフリーペーパーに載っていたメニューをヒントに
　　作ってみました。

　　レシピは中華緬になってたけどうどんがあったので代用。

　　肉は牛と豚と鶏が少しずつあったので細かく刻んで使用した。

　　いつもなら自己流でやるけど美味しく失敗なく食べたかったので
　　この日は合わせ調味料の分量をきっちり量った。

　　いいお味に仕上がりました。



　　これも同じフリーペーパーに載っていたレシピ。

　　じゃがいもとインゲンとミックスビーンズのサラダ。

　　レシピはインゲンではなくアスパラを使用してました。

　　これは自己流の味付けですが美味しく出来ました。

７月のフラワーアレンジ

毎月第一水曜日はアレンジメントのレッスンの日です。
今日はプリザーブドフラワーで額縁にアレンジしていきます。
プリザーブドは初めてです。
大丈夫かなあ・・。


　　バラとアジサイは好きな色を選びます。
　　私はどちらもグリーンにしました。


　　この額縁です。


　　今日は３人です。
　　それぞれの作品、出来上がりました。


わたしの作品です。
　　壁にかけるつもりでアレンジしたので
　　この角度はどうも・・？？


　　ちょっと斜めに置いてティータイムです。
　　４種のクッキーやキャラメル味のポップコーン、
　　どれも美味しかったです。


　　からくり時計の横が開いてたので壁にかけました。
　　グリーンにまとめすぎておもしろくなかったかなあ？？
　　でも結構気に入ってます

ヨーグルト酵母パンＰＡＲＴⅡ

ヨーグルト酵母パンの第２弾です。
夫のリクエストで食パンにしてみました。

昨夜、寝る前に冷蔵庫に入れようか
このまま常温で放置したままにして置こうか
随分迷いましたが、放置したまま休む事にしました。



朝５時半に起きてみたら
丁度いい具合に発酵していました。
放置したままにして置いてよかった～。



最高の焼き上がりです

味も酸味もなく美味しく出来ました
第１弾とは比べ物になりません。

たぶん第１弾は元種があまり上手く出来てなかったせいでしょうか？？

美味しくできて良かった～。
また頑張ろうという意欲が湧いてきました

でも・・・いちご酵母はどうも失敗の様なきがします

いい香りはするけど、元種１日目は一晩たっても
全く発酵した様子がありません

これって失敗・・・ですよね

pigupinguさん、出来の悪い教え子でごめんなさい