ロカボ生活 176日目 呟き。。。

夕方、お腹が空いて。。。

LAWSONのブランブレッドにバターをはさんで頂きました

オヤツですね。

数ヶ月前はバターを口にすると口の中に膜が張ったような気持ち悪さがあって、もぅバターを使うことはないのかなと思ってたけど。。。



今宵もお一人様の夜ご飯の予定。

オットも何か愛知の自宅で食べていることでしょう。 ははは。




ただいま、築地で買っている大好きなシャケを焼いてます

玉ねぎはないけど、トマト缶を使ってカレーを作る予定。

なぜかスパイシーなカレーが食べたくて食べたくて仕方ないのです。。。。。ふふふ





夜ご飯

・シャケ

・高野豆腐と小松菜


お一人様だとこんなもの。精一杯でございます〜。
愛知の自宅なら食器もたくさんあるし（使うものはお気に入りのもので限られてるけど…笑） テーブルだからセッティングしやすいんだけどねーー。

まっ、仕方ない。

今のワタシにはこれが精一杯なのです〜



・チキンカレー作りました！


ニンニク、生姜、ヨーグルト、カレー粉、香辛料などに漬けておいた鶏手羽元を使って、

トマト缶と倍量のお水、コンソメ、ガラムマサラ、シナモンなどを加えて弱火でゆっくり煮ました

バーミックスで撹拌して、今夜は２杯。


味が落ち着く明日以降がとっても美味しくなります



ホント、１人だと雑になるなぁ。。。

ロカボ生活 176日目 お腹ぺこぺこの朝ごはん！

夜ご飯が少なかったのか…… お腹ぺこぺこの朝を迎えました



ムスコもムスメもまだゆっくりしたそうだったけど、お腹ぺこぺこだもん、作りました！！！


・野菜焼き（ナス２本、アボカド１コ、オクラ６本、ズッキーニ１本、ブロッコリー）
カレー味とハーブ味、塩コショウ味の３種類



・鶏胸肉のグリル（ガーリックバター味）



鰹節とゴマなどで味付けした大麦入りのおにぎりを海苔で巻いて１コ。





野菜がグリーンばかり。笑 トマトも添えればよかったなーーー

鶏胸肉 大好評でした
大きめのぶつ切りにして焼きました。とってもジューシーで食べ応えがあって大満足



子どもたちが前日外食だったりすると 翌日は野菜を多めにして調整するのも母の役目だと思ってま〜〜す