25日の夜ご飯は、クリスマスおウチご飯〜

昼間、愛知県と長野県にまたがっている茶臼山へドライブして来ました〜

まずは《道の駅どんぐりの里いなぶ》で休憩〜✨

もち米（新米）のシールに惹かれもち米購入〜

茶臼山　　遠くの南アルプスがきれい〜✨✨✨


積雪量もヨシ！


誰かが作った《つらら鼻の・・・何？》


天空カフェも閉まったまま〜

ひとしきりドライブして帰宅後はクリスマスおウチご飯に🎄

🎄サラダ３種

🎄アボカド、プチトマト、グリンオリーブをレモンとオリーブオイルで（塩抜き）

🎄甘〜いかぼちゃとブロッコリーをゴマドレで

🎄昨日のサラダ・笑



🎄本日のメインはサーモンのパイ包焼き

ほうれん草は冷凍しておいたベシャメルソースと和えました

🎄じゃがいも２種



🎄じゃがいも→ベーコン→マヨネーズ→ラクレットチーズ

🎄じゃがいも→明太マヨ（手作り）→ラクレットチーズ

切り落としたパイ生地で無塩せきウィンナーとエリンギを巻いて一緒にオーブンで焼き上げ〜ワインにも合うねーー

スペイン産の赤ワインがしっかり濃くて２杯でストップ🍷

野菜多めのクリスマスおウチご飯になりました〜〜

パイ包焼きは飾りをつけるとか、模様をつけるとかそこまでは頭が回らなかったなーー

そもそもパイ生地を使うのも珍しいのです〜

・思ったより軽くて扱いやすく登場頻度が上がりそう〜

じゃがいも２種は思いつき！（ワタシは不食で明日かな〜）ラクレットチーズを使いたくてじゃがいもだ！とひらめき乗せて焼いてみた⭐️

アボカドのサラダ、アボカド好きオットはほぼ一人で完食！塩不使用だから安心です🤗

2022のクリスマスも美味しく終わりました〜

Merry Christmas！

クリスチャンじゃないんですけど、ね、

日本人なんでクリスマスはお祝いです🎄

前回、しくじったーーと告白したケーキ、なかなか美味しかったです！止まらなかった〜😁✨

ワインにも合う〜㊙️

夕方、ようやくエンジンがかかり一気に夜ご飯準備しました〜🎄

🎄サラダ２種

かぼちゃとドライフルーツ（クランベリーなど）の洋酒漬けを少量の生クリームとマヨネーズで和えたもの

紫白菜、りんご、紅芯大根、セロリ、大根の５種サラダ

🎄鶏モモ肉のコンフィ



🎄アヒージョ（タコ・エビ・ベビーホタテ・エリンギ・パプリカ、にんにく、アンチョビ）

🎄キッシュ（ベーコン・北海道コーン・ブロッコリーの芯！）

🎄フライドポテト

🎄ブッシュドノエル


宮崎県の都農ワイナリーのロゼ（ちょっと甘かった）で乾杯でした🤗

鶏モモ肉のコンフィはローズマリーとニンニクでゆっくりゆっくり火を通しました〜

オット絶賛✨ふっくら柔らかく仕上がりましたーー⤴️⤴️⤴️

仕上げはフライパンを使い、皮に焼き目を✨上手くいった！



一度茹でて一晩冷蔵庫でねかし、少量の片栗粉をまぶしてから揚げた《デジマのフライドポテト》

片栗粉を使うとガリガリ感が出て好み⤴️

ホワイトクリスマスと浮かれたのも束の間、パーっと溶けて消えましたーー

昼間、ドライブしたけどどこにも雪は無し

ずーっと遠くの山の方は暗い雪雲があるのに〜

クルマの汚れが気になるから洗車したーーい！！！

明日は残ったアヒージョを使ってパスタかな

今回、オットはこのまま長い休みになることはなく

一旦月曜日の朝、東に向かうそうです。

この話はまた〜