庭の収穫 みょうがでみょうが寿司 ざっくりレシピ

8月に入りましたねぇ

そろそろ梅雨明けでしょうね。

ひまわりは元気な時を過ぎて

種が頑張っていそうです。

薬味などにお役立ちの

茗荷は昨年より少々多めに収穫できました。

薬味分は大葉と共にみじん切りにして、残りは

甘酢につけました。

そして

みょうが寿司

ざっくりレシピ

みょうがとハムそして大葉を細かく切って、

すし飯と混ぜました。

またまた　自画自賛(^_-)-☆

夏のデザート

スイカと紅茶のジュレ

ざっくりレシピ

茶葉ティースプーン1杯

熱湯150㏄

グラニュー糖ティースプーン2杯

以上が1人分

3人分になるとそれぞれ分量変わって

熱湯450㏄になりますよね！

ゼラチンの量は液体の2%にしているんです(^^)/

それぞれの好みですが‥‥少し

ふるふる　の方が好みなので

450×2%＝9g

この数字がゼラチン量

これで作っています。

野菜ジュースに炭酸水とゼラチンを入れ

ホイッパーで泡立てました。

野菜ジュースゼリー

こちらも2%ゼラチンで～す。

ちょっとだけグラニュー糖も入れてみました。

リンゴジュースとビールも

楽しいですよ～～(^_-)-☆