oneboke みちこ kitchen仕事

我が家からチョット歩くだけでこんな風景。。。

季節が移ると　鮎　も見れるんです。

　　　　　　　　

このところ　柚子の砂糖漬けがマイブームです

お野菜が高値の昨今　購入してまでは作りません

またまた　息子宅より　いる　もちろん欲しいです

何ともやみつきになる　お味です

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皮のみを2～3回茹でてその後皮の重さの50％の砂糖を入れ20分ほど煮た後

グラニュー糖をさっとまぶし2～3日窓際に干しました

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皮の表面はなんとなく硬く　果肉側が少し柔らかく

この時期だけのお気に入りです。