冷凍たまご

テレビ番組で偶然見て、早速やってみた。

昨日から冷凍室に入れていた卵を出してみると、
テレビで見た通り、殻がひび割れている。なるほど・・・




蛇口で水をかけながら剥くと簡単にするりと剥けて、まるでゆで卵
室温で一時間ほどで自然解凍すると、白身だけが解けて、黄身は半熟卵のようです。
卵かけごはんで食べましたが、まあ一風変わってはいますが、別にどおってことはない。
黄身だけを醤油漬けにすると味がしみ込みやすいそうです。
残りはそうしてみようか・・

以前、生卵の黄身だけを味噌漬けにしてみたが、手間がかかるばかりだった。
興味深いことがあるとやってみたくなる性分です。
NHK「大科学実験」ほどじゃないが、やってみなくちゃ分からない


殻つきのまま冷凍保存で1～2ヶ月もつと言われます。
ちなみに生卵は呼吸しているので常温で約10日、ゆで卵にすると2、3日だそうですよ。
ま、生卵が一番手っ取り早くて美味しいのですけどね・・・
これ一回限りの実験です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぽか陽気

空気が冷たいのでポカポカ陽気とまではいかないが、日差しは暖かでした。

ネタがない日は散歩画像で繋ぎます。


モズ


ラヴ-1


ラヴ-2


影絵



欅



Netニュースにこれが並んで載っていました。
日本は平和だねぇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんなん有ったけど・・

娘から、
「使っていない土瓶(急須)がないかしら、お母さんがいくつか持っていたと思うけど、
気に入ったのがあれば送ってもらいたい・・」
もちろん私は使っていない、ペットボトルの「おーいお茶」限定だからね。
食器棚で見つかったものを画像メールで送る。他にもあるかもしれないけど。
「お洒落だけどチョット小さいし、ビミョウね、・・・こちらで適当に買うわ」　
確かに・・日常使うには実用的ではないかもね。




忘れるほど久しぶりにガソリン給油、月イチで20Lもいかない量です。
噂通り安くなっていました。134円/L、、去年8月頃は160円/L以上だったはず。
個人的には恩恵は微々たるものですが、通勤や大量使用する業務車や運輸業には、
これは願ってもないことですね。景気回復の弾みになるでしょうか。

昼時だったので、GSの隣の丸亀製麺で、これも久しぶりにぶっかけうどん。
トッピングはエビフライと半熟玉子揚げ、、
やっぱり自宅の冷凍うどんよりも格段に美味い。
一人での外食は好きではないのですが、たまにはスシローとかヨシノヤにも行ってみようかね。





それにしてもフランスの銃撃テロ事件、
特定し追い詰めながらも、たった二人の犯人に2日も3日も振り回され
まだ解決していないようですね。
自動小銃という強力な武器の恐ろしさをまざまざと見せつけられた。
アメリカ、オーストラリア、そしてイギリス、スペインと・・・日本は引き込まれないように。
対立が狂気を産むのですね。

異物混入 騒動

大手の食品メーカーの問題を皮切りに、あっちでもこっちでも異物混入がニュースになっている。

今や何百億食と出回っている加工食品ですものね、そりゃあるでしょう。
実際、届出の件数だけで年間2000件以上あると報じられていました。
ニュースによると私の取っているタクショクでもあったらしい、けど気にしない。


地方の小さな食品メーカーでの出来事なら、お詫びで済むこと、
大抵は現場の個別の案件で済まされてきたり、些細なことと届出ない事もあって、
実際は数万件以上もあるに違いないでしょうね。
小さな虫などは知らずに食べてしまっていることだってあるに違いない。
命に係わるほどでもなく、大したことではないでしょう・・・
私も食べていて何か固い異物が歯に当たっても、口から出して捨て置くこともあった。
よほどの異物でもなければ、魚の骨の程度で済ませていると思います。


それが巨大メーカーの人気商品でしかも度重なると成れば、これは大問題になる。
ネットで広まるのも致命的ですね。
お詫びと対策や収束の仕方によっても左右される。
何とかの「焼きそば」は虫一つで自主的に半年も工場を止めた。
消費者からはゴキブリ一匹くらい、それもフライされているのだし・・・・
早く生産再開を乞われているようですね。


私も相当に昔のことですが、
近くのスーパーで買った握りずしで(←多分) 夫婦二人とも腹痛と下痢を起こした。
翌日そのスーパーへ、他に同様の問い合わせは無いかと控え目にクレームを申し出たが、ケンもほろろでした。当時はそんなものでした。
食べてしまった後で証拠も何もなく、他に同様の人がいたかどうかも分りようがなかった。
しばらくそのスーパーを利用しなかったのがせめてもの抵抗でしたが・・・



今日、また公園で拾ってきたカリン三個、、洗面所においていると良い香り
鳥はツグミ、カワガラス、メジロ

七草

出来れば本物で、と思いましたが本物の七草パック詰めは量が多くて・・こんなに要らない。
白粥とフリーズドライ七草にしました。



ところで七草の中のホトケノザ、、
あの道端に今も花を咲かせているホトケノザ　?・・、いくら何でもあの草は食べられそうにないと思いながら、今まで確かめずに来ました。
あらためて今日やっと調べてみましたら、やはり別物
別名「タビラコ」タンポポに似た田圃に生えている草ですね。


他にも、ハコベはひよこ草、 ナズナはぺんぺん草、 ゴギョウとは母子草、
いずれもよく見かける野草雑草の種類で普段なら口にしないものばかりですね。

「君がため 春の野に出でて 若菜つむ、わが衣手に 雪は降りつつ」
万葉の昔から続く知恵、邪気を払い万病を除くおまじない、
春に芽吹く若菜は貴重な食料でもあったのでしょう。
今では正月にもたれた胃腸を休める、と勝手に解釈される。

干支の置物

以前に妻が毎年のように買い足していた干支の置物、
正月くらいは飾って上げよう。




これは張り子の羊、首を振ります。





EPSON PULSENSE PS-500
一週間使ってきてだんだんと感じがつかめてきましたよ。
自分で設定した訳ではないのに、ラヴの散歩中に やたらバイブレーターが作動するので、
「なんでや」と思っていました。(プロファイルで生年月日は入力しただけ)

歩きはじめて暫くするとブルブルと作動します。
脈拍をみると103・・・脂肪燃焼ゾーンに入ったということ。
ちょっと歩を緩めると今度は脈拍が95くらいに下がると再度バイブ作動する。
もっと運動量を上げなさいということ?
次にペースを上げると今度は脈拍117の辺りでバイブ作動、これは少しペースを抑えなさい、
ということなのですね。
つまり103から117の間で調整しなさい(脂肪燃焼ゾーン)ということなのでしょう。
歩みを止めるとスーッと脈が90くらいまで低下します。

それにしても、脈の変動がこんなには大きいとは今まで知りませんでした。
私の場合は、ほんのゆっくり歩く程度で脂肪燃焼ゾーン(103-117)になります。
若い人はジョギングなどで、これを慣らしていくことにより運動負荷管理が出来るのでしょうが、私は怖くてこれ以上は上げられない。
普段でも階段をちょっと急いで上がるだけで100くらいまで上がったり・・・


今日のタクショク

遅れ初詣

年初の予定通り、、、
いえ、単に三が日は余りにも寒かったのが理由ですが、
今日は"先勝"でしたので、朝イチで初詣に出かけてきましたよ。
9時過ぎで、煙突山の上に日が昇る時間、歩いて回ってきました。
この上なく晴れた青空に飛行機雲が幾筋も、、なので明日は雨模様かな。



ラヴを伴って、まずは近くの氏神様へ、　
この程度の石段坂道でもハーハー　休み休みでした。
でも暖かくて気持ちよく清々しかったですよ。
さすがに他には誰もいませんでした。






その足で菩提寺へ
実は小高い山手の上にある氏神様から瑞応寺へは、ほぼ等高線沿いに
家の軒下をくぐるように近道があるのです。
そうでなければ階段を下って、また寺に登る・・歩いて行けるものではありません。
瑞応寺では正月詣でが一段落し、雲水さんが総出で庭の掃除をしておりました。
砂に波目を引いて、、また静寂の境内に戻っておりました。







更にそこから等高線沿いにショートパスして墓地へ・・・・
初墓参も済ませてきました。




都合三か所まとめてハシゴしてきましたよ。
忘れ物していたような気分が、何とかすっきりしました。

辛抱の年?

新年を初春とも申しますが、それは旧暦の事ですね。
まだまだ春には遠い・・・・
水ぬるむとはいかず、お構いなしのラヴにも入水には早いようです。



でも今日などは日差しが少し暖かく、川原のネコヤナギも芽吹いていました。



傍で見つけたこれは、芙蓉の種子でしょうか。




いつも遠くカナダからコメントをお寄せ頂いているビーバーさんが、
年末のコメントで「ひつじ年は辛抱の年・・・」と書かれていました


毎年、菩提寺から届く旧来の神宮館暦?　をたまたま見ていましたら、
今年の未年生まれ(三碧木星)の運勢が細かく乗っていました。
それによると、、ほおー、なるほど辛抱の年とある。

もしかして ビーバーさん、カナダでこの日本暦を見られたのですか??

　　　　　　　　　　　　　　　　　

節目の年だね

三が日も終り、明日はオマケの日曜日ですね。
皆さん方も賑やかな家族団らんができたでしょうか、お疲れ様でした。
嬉しかった反面、帰ってくれてホッとしたのではないでしょうか。

寒波が少し緩んで、風もなく穏やかになりました。
朝からソファに座りテレビを見始めるとたちまち昼になる。
事前に作った番組を流して、芸人たちは多分ハワイへ行っているのですね。


正月も母子二人で横浜に居残っているrikuですが、
今日は二人で湯島天神へ初詣に行ってきたそうです。
写メールが届いていました。
時期が時期だけに大変な人出で、2時間近く並んだとか・・・
そう、間もなく受験シーズン、rikuも難関校を受けるらしいのです。
後ひと頑張り、志望校に受かるといいね。



暖かいうちにと早めに散歩に出て、鳥が撮れました。
遠くでもカワセミが撮れると嬉しいですね。
飛翔しているのは白鷺、梢の小鳥はエナガかな??










散歩の帰りに、自宅近くの大通りを望遠レンズで・・
向こうの信号まで1km、緑の三角屋根までが約2km

新モノ喰い

年が明けて正月二日、
こうなると日時は飛ぶように過ぎて行くことになります。
あっという間に二月・・・だろうね


某はるさんの情報に釣られて年末に手に入れたグッズ、EPSON PS-500




製品紹介にはこう書かれています。
・運動時脈拍が脂肪燃焼ゾーン内かをリアルタイムでお知らせします。
・カロリー収支による体重管理
・睡眠状態の把握
・こころバランス状態の可視化
・本体のLEDランプとバイブレーシヨンでリアルタイムにお知らせ
・PULSENSE Viewで記録、閲覧

まだ2,3日使った段階ですが、私としては気に入っています。
脈拍も歩数も比較的正確です。(別の血圧脈拍計と万歩計と略一致)
脈拍は血流量の変化で、歩数は加速度計? で測定しているというのが新しい

View画面の一例(こころ状態)、昼間のほんどの時間はリラックスになっているよ　???
それに、睡眠時間は床を離れるまでの時間も加算されカウントされている。
目覚めてベッドでテレビ見ている時間(1時間以上)も加算されているのですよ。


毎日散歩しているのですが、脈拍が103になると腕のバイブレーションが鳴る・・・
最初はなぜか理由が分らなかったのですが、
年齢から計算した脂肪燃焼ゾーンに入ったということなのですね。
その前後より余りオーバーしない程度の速度で歩く。

腕に付けているのも忘れるくらい軽いので睡眠中も気にならない。
リラックス度とか睡眠が深いか浅いかを、何で測定されているのかが分からないけど・・・
私としては、とにかく24時間の脈拍が連続して記録されるのがいい。
脈の乱れがAFにつながるので。

欠点
・PCで使用するには充電器兼用の読み込み機(クレード)に接続する必要がある。
スマホの場合はアプリで自動読み込み出来る。(ただし充電はクレードUSB)
　私のNEXUSは初期品なので対応不可でした。新型はOKらしい
・クレードへのセットがやりにくいこと

腹もたれ気味ですが、大みそかに買い込んでいたのですき焼き・・