ガト・オ・ラム・エ・ショコラ

ラム酒とチョコレートのムースを作りました。
生地にはたっぷりとクルミの粉末が入っています。
生地も美味しい！

オレンジクッキー

オレンジのクッキーを作りました。
生地にもフレッシュのオレンジの皮がたっぷり！
クリームにはサバトン社のオレンジピールをグランマルニエに漬けたものを叩いて入れました。
もちろん、クリームにもフレッシュの皮をたっぷり！
生地はサックサクだし、これ本当に美味しい♪

ミルフィーユ・オ・プラリネ

プラリネのミルフィーユを作りました。
何でか私の写真は、いつもピンボケ・・・。

タルトレット・オ・ショコラ・エ・オランジュ

チョコレートのタルトレットに、ダックワーズの生地を山形にナッぺしました。
中にはオレンジピールとフレッシュのオレンジの皮、チョコレートもたっぷり♪
チョコとオレンジはテッパンのコンビ！

シュ・アン・シュプリーズ・オ・テ

紅茶のパイシュー。
シュー生地にも紅茶。
クリームもがっつり紅茶♪
人気の一品です！