本日のケーキ。
マローネンクグロフ、今日の生徒さんは、カットせず、大きいままをラッピング。
塩の効いたガレット・ブルトンヌ、苺のダックワーズなどなど…
苺のダックワーズ、不思議ですか？笑
バタークリームに苺のフリーズドライをたっぷり入れてサッパリしたクリーム。
結構イケます。
ベーシックな物はもちろん好きだけど、変わり種考えるの、本当に得意⁈いや好きなのかもしれません！
今日は、生徒さん、えりなっちが、えりなパパの手作りの梨を持ってきてくれました。
毎年この時期になったら、パパ梨を頂ける！
パパの梨は本当に美味しい♪
えりなっちから、今日、先生、夜教室ある？と聞かれて、もしや⁈と、期待するあさましい自分がいた！苦笑
期待通りにチャイムが鳴って、こんな大きな梨を頂きました。
しっかり冷やして、明日の朝、頂く予定です！
