王祿（にごり）

松江訪問時に購入した王祿のにごり酒。
かなりの発砲で開栓時には要注意とのこと。

いよいよ開ける時が来た！



そして呑みました。


サイコーに美味いです。

にごり＝甘いということはほとんどありません。
ほどよいシュワシュワ感と、程よい甘さと酸味とが絶妙なバランスで、
そして料理を邪魔しない。

時おり沈殿するにごりをゆっくりとボトルを傾けてはかき混ぜるのも趣きがある。

おそらく今年呑んだ酒の中で一番だろう！