野菜をたくさん食べよう！

春野菜がいっぱい出回り始めました。

春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、春にんじん。

柔らかくて、甘くて。

緑やオレンジの野菜は、栄養の塊に見えます。

昨日、「すかなごっそ」で買ってきた野菜。

大根、ほうれん草、スティック・セニョール。

「すかなごっそ」は、三浦のJAの直売所です。

新鮮な採れたての野菜が格安で買えます。

昨日は、春キャベツが100円以下でたくさん出ていました。

近所のスーパーだと、「三浦野菜」はブランドなので、少しお高めなので、嬉しい。

大根葉もちゃんと食べます。

味噌汁に刻んで入れたり、油炒めにしたり。

そして、大根葉は豆苗みたいに何度も再生させて収穫します。

最近お気に入りのスティック・セニョール。

茎と蕾を食べるブロッコリーです。

茎が柔らかくて美味しいです。

塩茹でしておいて、サラダやお浸しなんかにして食べます。

ブロッコリーのもそもそ感がないので好きです。

葉っぱも捨てずに、ベーコンと炒めて卵でとじます。

お弁当のおかずにちょうどいい感じです。

食卓にも、春がやってきました。