いただき物の能登の芋。
二本ずつ圧力鍋で蒸して、小腹が空いた時にちょこちょこ食べています。
こんなふうに切って、お皿に乗せていると、あっという間になくなってしまいます。
食物繊維たっぷりで、ビタミンCも豊富。
カロリー・糖質は若干高めですが、腹持ちもいい。
昨日は休日出勤したのですが、お昼はお芋を持っていきました。
戦時中のお弁当みたいですが、日本人はさつま芋のおかげで食糧難の時代を生き延びてきたのだから、疎かにはできません。
茶々子のご飯にも小さく切って混ぜてあげていますが、食いつきがだいぶ改善されました。
ありがとう、さつま芋くん。
