先日の定休日は18時より姫路で会合
その前に姫路で寄っておきたい気になる処があったので
姫路駅へ15時30分と早めに到着した
目指す1軒目のお店
日本酒スタンディングバー「試(こころみ)」さんへ
ここは当店が取引させていただいている酒卸問屋の直営店だ
兵庫県の大多数の蔵の日本酒がスタンディング形式で呑めるのだ
それもショットグラス(60ml?)で220円程度から呑めちゃうのでリー . . . 本文を読む
4月12日に「奥播磨」の呑みきり会へ行ってきた
奥播磨は兵庫県姫路市安富町の下村酒造店が醸す純米酒である
奥播磨の純米酒の魅力は
その太くて旨味ある酸に集約される
とくに「山廃純米」のイチジクが熟したような旨味たっぷりの酸は味わい深く
ジビエ料理など肉料理と相性が良いのが特徴だ
さて今回の呑みきり会だが
時節柄「生酒」が多かった
ただ若い酒の「生酒」は沢山味利きするのはキツイ . . . 本文を読む