本日のお客様に対して懺悔しなければいけません。
そのお客様は、「スーパードライ３５０ｍｌ缶１ケース」・「のどごし３５０ｍｌ缶２ケース」のお買い上げでした。
ただし、「のどごし３５０ｍｌ缶（１ケースは、６缶パック×４）」に関しては、６缶パックごとに６つ包装してほしいとのことで、残りの６缶２パックはそのまま持ち帰るとのことでした。
当店はケース単価とバラ単 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
連日続く猛暑のため、お客様も日中の外出は避けていらっしゃるようだ。
開店から昼１２時までと午後４時以降にお客様が集中する傾向が顕著だ。
当店もこの夏は珍しく、店内にクーラーをきかせていますが、それでも汗が・・・・・。
でも、汗をかいても一向にやせる気配がないこの夏。
これも異常だ。
だが、甲子園では高校球児が熱い！
家電業界は、エアコンの販売が絶好調で熱い！
ビール業界も、よく売れて熱 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
７月はの売上推移は最悪だったので、８月もやはりそれを引きずるのかな？と思っていたら、思いがけず忙しかったので、面食らった私。
お客様、ありがとうございます。
おかげさまで、８月の前半の売上は昨年対比９１％まで持ち直しました。
１２～１４日にかけて特に盛り上がったので、心地よい？疲れ（実はバテバテ）を味わうことができました。
本当に長らく忘れていた久しぶりの忙しさでした。（快感！！）
と . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
原油高やバイオエタノール需要にによる転作などの影響で、あらゆる商品の価格が上昇気配です。
そんな折、イオングループのマックスバリュー西日本の先日の折込チラシで、衝撃を受けました。
「価格凍結宣言！！」
なるものを高らかに宣言していらっしゃるではないですか。
生活必需品の飲料やトップバリュー商品等を中心に、広告掲載品については、今年の１２月末日まで価格を据え置くそうです。
酒類関連で . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
私は、簡単に言うと、酒屋のオヤジです。
もう少し砕いて言うと、私は、お酒や食品を販売する小売業です。
また、私は、取り扱いアイテムについての味や原料、名前の由来、美味しい飲み方、おいしいマリアージュ等の情報も同時に提供販売するサービス業でもあります。
あえて「ディスカウント」店という逃げの言い回しは,もう使いません。
「ディスカウント」をしていることに甘えると、すべてお客様のセルフサービ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
昨日５時過ぎ、ある料飲店様より電話あり。
ママ：「今から、ゴルフのコンペ帰りのお客様の予約が入ってるんだけど、この肝心なときに、生ビールのサーバーから泡しか出ないのよ。なんで？？？？」
私：「泡も生ぬるいでしょう？。電源が入ってないんでしょうね。コンセントを確認してください。なんらかの弾みでコンセントが抜けたんでしょう。」
と軽く応えたんですが、・・・・・・・
ママ：「コンセントも抜け . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
８月にはいって、急に初盆などの御供品が動き始めました。
御供品の定番は、素麺、ゼリー、海苔などですが、これらアイテムが動き品薄になってきたので補充の為に仕入れたのですが・・・・・
入荷した商品群を見て、嫁さんは、角がニョキニョキ・・カンカン・・で、
「あなた、お盆までにこれ全部うりきるのね？？
お手並み拝見しましょう！！」
この、恐～～～～～～い！！一言で、
むせ返る暑さの中、背筋に寒 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
かわいい・かわいい・・当店地域限定販売地酒
「さよの煌き 蛍星」
が、お嫁入りしていきました。（嬉涙）
佐用町立「笹ヶ丘荘」は日本一長い滑り台（笹ヶ丘公園内）があることで有名です。
この施設の今の支配人様は、中学野球部の１年後輩になります。
そんな支配人様との由縁もあり、私ども夫婦はここで結婚披露宴をさせていただきました。
先日、横山支配人様から電話にて、
「赤松さんの店で、佐用 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
７月はダイエットに成功し、大変スリムになりました。
これが・・私の「おなか」まわりなら、大変うれしいことなんですが・・・。
７月の売上は、今年最低の数字となってしまいました。
売上額 昨年対比 ７４．７％
（予算は、昨対８５％で組んでいたので、予算額に対しても８７．５％という体たらくな数字に萎んでしまいました。）
実際、売上の「ダイエット」だなんて笑っていられない状況です。
利益 . . . 本文を読む
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