ひまわり咲いて・・「宮の井 熟成純米」

ひまわり咲いて・・「奥播磨　宮の井　熟成純米H29BY」純米燗金太郎です。今夏、初めての「ひまわり」が開花しました。暑さ全開のおり、元気やね。自然と笑顔になります。暑いですけど、冷房下、こんな古酒の晩酌も落ち着きます。「奥播磨　宮の井　熟成純米H29BY」（旨味とろ～り、酸ガッツーン！）熟成酒特有の栃餅、ナッツにも通じる熟成香がある。「とろーり」とした旨味に、レモンの様な酸が小気味よく立ち一気 . . . 本文を読む

夏も夕暮れ？・・「乙女 きもと夢錦純米」

夏も夕暮れ？・・「忠臣蔵　乙女きもと夢錦純米」純米燗金太郎です。春はあけぼの。夏は夜。秋は夕暮れ。冬はつとめて。が良い。　と、清少納言は言っていましたが、夏の夕暮れもなかなかのもんです。😊今晩の晩酌は、きもと造りのスッキリした日本酒。「忠臣蔵　乙女きもと夢錦純米」旨味は上品だが、まだ、やや平たい印象。でも口中で温まるほどに一気に味が膨らんでいく。酸は存在感があるが、少し尖った感 . . . 本文を読む

早瀬土人形がNHKテレビで・・「奥播磨 純米大吟醸山田錦 R 4BY」

早瀬土人形がNHKテレビで・・「奥播磨　純米大吟醸山田錦 R 4BY」純米燗金太郎です。横山和之氏により復元、作成された「早瀬土人形」すなわち、私についての特集が、25日18時30分からのNHKの「リブラブ兵庫」の番組内で放送されました。何か有名人になった気分・・😊気分が良いので大吟醸の燗酒で晩酌かな・・「奥播磨　純米大吟醸山田錦 R 4BY」（燗酒か冷酒でのむのをお薦めします . . . 本文を読む

佐用ひまわり祭り佳境・・「龍力 純米古酒1999BY」

佐用ひまわり祭り佳境・・「龍力　純米古酒1999BY」純米燗金太郎です。佐用町で開催中の「ひまわり祭り」も佳境に入り明日の最終日の夜は20時からの花火大会で、有終の美を飾ります。また今宵も、お隣りの上郡町で「川まつり」が開催されて、花火大会もあります。夏の夜を楽しみながら、盛り上がりましょう！今宵の晩酌は、こんな大古酒で・・「龍力　純米古酒1999BY」１９９９年（Ｈ１１ＢＹ）醸造の熟成古酒で . . . 本文を読む

風鈴祭り・・「武蔵の里 純米原酒」

風鈴祭り・・「武蔵の里　純米原酒」純米燗金太郎です。風鈴の「チリーン、チリーン」って言う音色、とても風情があり、「涼」を感じますね。佐用町の光明寺では、3000個の風鈴が境内を彩る「風鈴祭り」を開催しています。涼しい音色をお楽しみください。この日本酒に氷を浮かべてロックでやるのも、涼しそう！「武蔵の里　純米原酒」軽くナッツや黒糖をイメージする熟成香あり。熟成香の強まりとともに旨味もどんどん凝縮 . . . 本文を読む

カメムシ？ 発想の転換・・「天穏 純米(白ラベル)」

カメムシ？　発想の転換・・「天穏　純米(白ラベル) R 4BY+ R5BY」純米燗金太郎です。今日の神戸新聞に掲載されていましたがあの悪臭を放ち、米などにも悪影響を及ぼす害虫・・当地域では「ガイダ」と呼ばれる・・「カメムシ」。このカメムシの出す悪臭から良い香りの成分を取り出して芳香剤を作る試みがあるそうなのです。それを行なっているのが、兵庫県立大学附属高校の高校生と、アース製薬さんだそうで、共 . . . 本文を読む

土用の丑にガツーン！・・「梅津のきもと山田錦純米原酒精米8割」

土用の丑にガツーン！「梅津のきもと　山田錦純米原酒精米8割H 28BY」純米燗金太郎です。今日は、土用の丑の日。うなぎを食する日ですが・・・うなぎも高級な食べ物になってしまい、簡単にありつけなくなってしまいました。わたしが魚屋時代は、土用の丑の日には5〜60本さばいていたような・・・今は全く触っていないので、もうウナギを開けるかどうかもわかりませんが・・・😊ちなみに、わたしは腹 . . . 本文を読む

大暑に対処？・・「忠臣蔵 山廃純米」

大暑に対処？・・「忠臣蔵　山廃純米」純米燗金太郎です。今日は二十四節気の「大暑」。一年の中で、一番暑い時期です。あさっての24日は、土用の丑の日。暑さに負けずに、うなぎなど食しながら元気に過ごしたいですね。わたしの身体は、かなり暑さに慣れてきたようでギラギラの太陽の陽に当たる日光浴が気持ちよく感じる今日この頃。😊 (から元気です・・)ただ、一生の目標とするのは、この暑い時期に開 . . . 本文を読む

MTB代表壮行会・・「睡龍きもと純米」

MTBパリオリンピック出場の川口さんを応援します・・「睡龍きもと純米H30BY」純米燗金太郎です。MTB(マウンテンバイク)のパリオリンピックに出場する川口うららさんの壮行会が、たつの市役所で開催されました。たつの高校時代の川口さんは、バスケットボールとMTBの二刀流で頑張っていらっしゃると聞き及んではいましたが、ついにMTBでオリンピック日本代表にまで登り詰められました。オリンピックでは、精 . . . 本文を読む

夏の折り込みチラシ・・「宿神きもと神力純米」

夏の折り込みチラシ・・「宿神　きもと神力純米 R5BY(火入)」純米燗金太郎です。昨日、夏のお中元チラシを折り込みました。今回は、佐用産の神力米で醸した「宿神」の特集です。2024夏チラシおもてhttps://don-sayo.com/24_chugen_omte.pdf2024夏チラシうらhttps://don-sayo.com/24_chugen_ura.pdf「宿神　きもと神力純米 R5 . . . 本文を読む