夏の使者「雷」様へ捧ぐ純米燗・・「無窮天穏 そやし水もと純米吟醸 水母」

夏の使者「雷」様へ捧ぐ純米燗「無窮天穏　そやし水もと純米吟醸　水母(くらげ) R 4BY」純米燗金太郎です。今日で、今年の半分が経過してしまいます。時が経つのって早いですよね。今年を充実した歳にするためには、ここからの後半が大事だよ。と、自分に言い聞かせてみる。😊さて今日紹介するのは、「水もと仕込み」の優しく穏やかなお酒です。「無窮天穏　そやし水もと純米吟醸　水母(くらげ) R . . . 本文を読む

夏の使者「雷」様に捧ぐ純米燗・・「奥播磨 山廃純米スタンダード」

夏の使者「雷」様に捧ぐ純米燗「奥播磨　山廃純米スタンダードH1BY」純米燗金太郎です。昨日まで巣に、5羽ないし6羽いた燕の雛鳥。(別の巣で育った雛鳥が1羽、この巣に迷い込んでいました)朝の燕の巣。「し〜〜ん」静まりかえってます。1羽もいない。😊孵って丁度３週間。皆んな飛び立ちました。良かったーぁ！(万歳)今年は、家主の勤めが果たせました。お昼前。当店前の電線に雛鳥5〜6羽が停ま . . . 本文を読む

夏の使者「雷」様に贈る純米燗・・「辨天娘きもと強力純米」

夏の使者「雷」様に贈る純米燗「辨天娘きもと強力純米H30BY21番娘」純米燗金太郎です。激しい雷雨の最中です。「停電だ！」あまりに勢いが強い雨に霞んで10メートル先が見えない感じ。「あっ！　点いた！」案外早く停電が復旧したのは、ありがたい事です。雷様におへそをとられる時期ですので、お腹を出さずに、大事なおへそを隠して、お腹を冷やさない様にしてくださいね。そして・・クーラーや冷たい飲み物で、お腹 . . . 本文を読む

短い夜を純米燗で愉しむ・・「武蔵の里 山廃もと仕込み」

短い夜を純米燗で愉しむ「武蔵の里　山廃もと純米」純米燗金太郎です。今日(6月26日)は、露天風呂の日なんだとか。私は定休日には、基本的にスーパー銭湯へ行き、1週間の疲れをとる事にしています。ただ外の露天風呂には、はいりません。実は・・・紫外線アレルギーなのです。太陽に当たると、全身に大量の湿疹ができて腫れ上がり、尋常じゃない痒みと、肌にこもった熱で、気が狂いそうになります。紫外線はお肌の大敵で . . . 本文を読む

短い夜を純米燗で愉しむ・・「十旭日きもと五百万石純米」

短い夜を純米燗で愉しむ「十旭日 きもと五百万石純米H28BY」純米燗金太郎です。大きくなった燕の雛鳥。朝から親鳥が餌をあげるのでなく巣の周りを飛んでる姿を見せたり巣の下の地面に降りて「もう飛べるよ、飛んでみなさい！」と、急かしているよう。さすがに、飛ぶ勇気がある雛鳥はいない。私的には「未だ飛ぶのは早いでしょう」と、親鳥に突っ込みを入れてみるが・・ここ1〜3日で巣立ちがありそう。嬉しさ半分、寂し . . . 本文を読む

短い夜を純米燗で愉しむ・・「日置桜きもと雄町純米」

短い夜を純米燗で愉しむ「日置桜きもと雄町純米R1BY」純米燗金太郎です。今日は「ドレミの日」。音階にド・レ・ミの名前をつけた日です。感覚的だった音を論理的に音楽へ昇華させたことで、一般の方にも普及したのでしょうね。ただ私は、音楽的なリズム感や才能がないので、音を外してばかりです。ホントに大ハズレで、最近の若い方の歌には、ついていけません。😊でも、純米燗において外さないのはコレ！ . . . 本文を読む

短い夜を純米燗で愉しむ・・「山王 雄町純米」

短い夜を純米燗で愉しむ「武蔵の里　山王　雄町純米」純米燗金太郎です。燕の雛が孵り、16日目。親の姿と変わらぬ状態まで成長した5羽の子たち。通常、3週間程度で巣立つので、あと1週間ほどかな。愉しみ、楽しみ！😊さて今日紹介するのは、岡山県産雄町米のふくよかな旨味に魅了されること、請け合いのこのお酒です。「武蔵の里　山王　雄町純米」岡山の田中酒造の地元の氏神様が祀られる「山王山」にち . . . 本文を読む

短い夜を純米燗で愉しむ・・「日置桜きもと糸白見 無農薬強力純米R 1BY」

短い夜を純米燗で愉しむ「日置桜きもと糸白見　無農薬無施肥強力米　精米9割R 1BY」純米燗金太郎です。今日のようなしっとりとした雨も、たまには良いですね。何か妖艶で小悪魔的な雰囲気が漂う1日です。^_^さて今日紹介するのは、無施肥無農薬栽培の強力米で醸した、このお酒です。祖蛋白含有量が極端に少ないので、精米9割で醸しても、雑味は少なく、とても綺麗な酒質です。「日置桜きもと糸白見　無農薬無施肥強 . . . 本文を読む

短い夜を純米燗で愉しむ・・「奥播磨 山廃山田錦純米8割磨き」

短い夜を純米燗で愉しむ「奥播磨　山廃山田錦純米8割磨きR2BY」純米燗金太郎です。今日は、夏至ですね。夜が一年で一番短い日です。でも・・暗くなってからの晩酌の時間が少ないからと言ってイラつかないでください。明るいうちから呑むのも幸せ感をたっぷり感じられて乙なものです。^_^そんな短い夜を愉しむ純米燗なら、この透明感のあるキレッキレの奥播磨が良いですよ。「奥播磨　山廃山田錦純米8割磨きR2BY」 . . . 本文を読む

水もと(菩提もと)・・「天穏 そやし水もと純米吟醸 水母」

父の日が終わっても贈り物にどうぞ！「天穏 そやし水もと純米吟醸　水母(くらげ)R 4BY」純米燗金太郎です。父の日の贈り物のご注文を沢山頂きまして、ありがとうございました。遅滞なく、昨日までに到着しております。ご安心ください。父の日は終わりましたが、燕の父は子育て真っ只中で、休みなく雛に食事を運んでいます。もちろん、お母さんも・・。暑い中なのに・・頭が下がります。^_^さて、今日紹介するのは、 . . . 本文を読む