純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

終了~~~ぉ!! お疲れ様です。

2006年12月31日 | MD戦略
2006年の営業、お疲れ様でした。 来年こそ、儲けたい! . . . 本文を読む
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気合だ~~ァ!! しかし静穏な土曜日。

2006年12月23日 | MD戦略
昨日、結構バタバタした反動だろうか? 本日は静穏で、ぽかぽか陽気のの暇な土曜日である。 嵐の前の静けさなら良いのだが・・・(笑) 画像は、現在の店頭ですが、在庫を絞りに絞ってるので、オープン以来の一番閑散とした状態だ。 とても、DSには見えないだろうな。(笑) 当店の現在の販売量から割り出すと、こんな程度の在庫量で事足りる。 . . . 本文を読む
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エツ! お歳暮の広告見ながら電話?

2006年12月17日 | MD戦略
昨日、会員のお客様よりお歳暮のご予約の電話をいただきましたが、 「今、広告を見ながら電話してるんですが、この慶福の清酒ギフトを4つと、海苔のギフトを・・・・」 その御歳暮の広告の折込日は12月1日でしたので、半月以上も広告を大事に持っててくださったことに大変感動しました。 ありがたいことです。 感謝、感謝です。 . . . 本文を読む
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ついに買ってしまった! レーザースキャナだ。

2006年12月13日 | 設備
7,500円で買ったポスレジのCCDバーコードスキャナが、暗くなってくると、読み取り感度が悪くなるので、すごくストレスを感じてました。 夕方暗くなってくると、クリスタルパックを被ったお酒などのバーコードには全く反応しませんので、バーコードをいちいち打ち込んだりしてると、お客様はつかえるし、嫁さんはヒステリックになるし・・・・・。 ということで、昨日買っちゃいました。 レーザースキャナタイプの . . . 本文を読む
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検証タイム! パートⅡ 売上比率について

2006年12月08日 | MD戦略
まず、11月の酒類売上比率です。 分類      売上比率(当店)  兵庫県     当店粗利構成比 清酒      25.29%       11.7%       35.54%    合成酒     0.14%        0.13%       0.29% 焼酎甲     3.84%        1.67%      3.70% 焼酎乙     17 . . . 本文を読む
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検証タイム! たまには数字の考察も・・・

2006年12月04日 | MD戦略
先月も売上はたいへん悪かったです。 11月の売上の昨年対比は83%。 ですが、 11月の利益額の昨年対比は121% 11月の利益率は昨年対比で3.7ポイント上昇 (競合するNB商品の価格設定は昨年と基本的に変わってません。) このような数字からわかるように、利益構造はかなりの変化(進化)を遂げました。 しかし、売上額の落ち込みは如何ともし難いのが現実です。 新たな商売形態に変化しない . . . 本文を読む
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反応あり!  折込広告効果だ。

2006年12月03日 | MD戦略
昨日は、朝から折込広告を持参して、来店されるお客様が多く、本当にホッ・・としてます。 全く反応が無いのは、すごく寂しいですから。 また、金箔入り清酒のお問い合わせが2件あり、45本のご予約もいただきました。 久しぶりに、感動!!  . . . 本文を読む
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特売だ! 特売だ! 本日からです。・・・・・暇すぎる(涙)

2006年12月01日 | MD戦略
本日、特売チラシの折込日でした。 朝、7時に開店。 ギフト品の包装に追われて忙しくなるだろうと、気合をいれて臨んだんですが・・・・。 朝も・・・昼間も・・・夕方になっても・・・・・ずっと・・・ 普段よりも、大変暇してしまいました。 ただ、今回のチラシは即効で効果の出るチラシではないので、今後の歳暮最盛期に期待!!! (負け惜しみ・・・・にならないことを望みたい!!) . . . 本文を読む
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