純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

今年も御来店・・・・・・・帝国データバンク様!

2008年04月19日 | とりとめもなし
これって、名誉なことなのかどうかわかりませんが、今年もまた「帝国データバンク」様が当店に御来店されました。 当店のような吹けば飛ぶような田舎の酒屋には、分不相応な調査だと思っています。 調査員様は「いつも大手企業を調査していますので、このような個人店の調査はあまり担当したことがありません。」というようなことをいつも言われます。(笑) 基本的な調査内容は、当店の現在の売上、経常利益の推移や借入 . . . 本文を読む
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よくよく見直すと・・・・・やっぱり悲惨! 3月の数字。

2008年04月14日 | 数値管理
3月は、店頭の国道工事による影響?でかなり悲惨な数字が出た。 ただ、4月の前半も引き続き数字が良くないところを見ると、私の努力不足であることは否めない。 売上額 昨対 80.2% 利益額 昨対 98.1% 利益率 昨対 プラス2.5ポイント 値上がりの影響による売上減があるかといえば、3月についてはあまり認められないようだ。 部門別でいえば、 単式蒸留酒 売上額 昨対80.1% ビール  . . . 本文を読む
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日本酒も・・・・・・・糖質カット、カロリーオフへ

2008年04月11日 | 気になる商品
先日はビール系の糖質0(ゼロ)商品を紹介しましたが・・・・・ 実は、日本酒でも糖質カット・カロリーオフ商品が続々と誕生して、いま売れてるんです。 それでは、4種類ほど御紹介しておきます。 ①白鶴すっきり辛口900ml 価格750円    原材料 米・米麹・醸造用アルコール  アルコール度 13~14度  100mlあたり 熱量84kcal 糖質1.7g  (糖質65%オフ) ②月桂冠 超 . . . 本文を読む
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年度初め・・・・・・・なんだか忙しい!!

2008年04月06日 | とりとめもなし
別になにがあると言うわけではないが、気ぜわしいのがこの年度初めですね。 税務署に提出する昨年度の「酒類販売数量報告書」の数字をまとめたり、4月から値上がりになったビールや焼酎の価格変更をしたり、アイテム絞り込んだり、広げたり、見つめなおして・・・・・・気が付けば、問屋条件が切れて4月から思わぬ商品が値上がりしてたり・・・・・・夜は消防の操法練習に明け暮れ、本日は消防の出初式!! そんなこんなで . . . 本文を読む
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