アルテルナンテラ・・「大正の鶴 大古酒 備前朝日純米1990BY」

アルテルナンテラ・・「大正の鶴　備前朝日純米1990BY赤ラベル」純米燗金太郎です。季節ごとに葉っぱの色を変えると言う「アルテルナンテラ」の栽培を佐用町で行なっているとは知りませんでした。地元でも、知らない事は沢山あります・・知れば、少し得した気分！😊そして、こんな大古酒が再入荷してきました。1990年醸造やから、35年熟成か！「大正の鶴　備前朝日純米1990BY赤ラベル」備前 . . . 本文を読む

レックスベゴニアの挿し木・・「武蔵の里 純米吟醸」

レックスベゴニアの挿し木・・「武蔵の里　純米吟醸」純米燗金太郎です。レックスベゴニアの葉っぱ付きの挿し木と、葉っぱだけ挿して埋めたもの。挿してから2〜3ヶ月経つと思いますが・・だいぶ芽が出て、小さな葉も出てきています。どっちから芽が出ているのか、定かではないのですが、確実に新しい生命が増えています。強いなぁ！・・ホント感心します。そして、この日本酒も長期熟成に耐える強さです。熟成するほどに、旨 . . . 本文を読む

MTBでオリンピアン・・「天穏きもと純米」

MTBでオリンピック「天穏きもと純米 R4BY」純米燗金太郎です。MTB(マウンテンバイク)で、パリオリンピックに出場された「川口うらら」さんは我が母校、龍野高校出身です。先日、そのオリンピアンの川口さんが龍野高校を訪問されて、後輩たちの質問に応えたり、アドバイスをおくられたそうです。娘や息子が同年代であり、バスケ部であったために、高校時代から、 M T B、バスケ、そして勉強に・・とそれぞれ . . . 本文を読む

厄介者？セイタカアワダチソウ・・「武蔵の里 山廃純米」

セイタカアワダチソウ・・「武蔵の里　山廃純米」純米燗金太郎です。曼珠沙華の赤色に続いて、「セイタカアワダチソウ」の黄色の花が目立つ時節です。雨上がりの本日は、肌寒く・・「秋」ですねー。😊秋の夜長は、優しい旨味の燗酒で寛ぐ・・「武蔵の里　山廃純米」古酒がブレンド。味わいは米の旨味まろやかで優しい味わいだ。落ち着いた良い純米酒。ただ開けたてでは僅かに麹の香りなどの野暮ったさを感じる . . . 本文を読む

「曼珠沙華」咲き・・「宙狐 純米原酒ひやおろし」

「曼珠沙華」咲き・・「武蔵の里　宙狐　純米原酒ひやおろし R5BY」純米燗金太郎です。いつの間にか「曼珠沙華(彼岸花)」が咲く時節となっていました。稲刈りが、ほとんど終わった10月になって咲き始めるのは、少し遅い気がしますが、確実に季節は進んでいる証左でしょうね。今晩は、秋らしく「ひやおろし」の燗酒で寛ぐ・・「武蔵の里　宙狐　純米原酒ひやおろし R5BY」深みのある優しい旨味が口中を広がり伸び . . . 本文を読む

秦河勝？・・「宿神きもと神力純米」

秦河勝(はたのかわかつ)？・・「宿神　きもと神力純米 R5BY」純米燗金太郎です。神戸新聞の記事によると・・伝統芸能「能楽」の祖とも言われる「秦河勝(はたのかわかつ)」が祀られる赤穂の「大避（おおさけ）神社」や佐用の「西大畠大避神社」などを巡るツアーが11月10日にあるようです。秦河勝といえば、このお酒を語らずにはいられないでしょう。😊その地酒は、「能(伝統演芸)」と「農(農業 . . . 本文を読む

稲刈りあとの疲れを癒す・・「さよの煌めき蛍星 純米酒」

稲刈りあとの疲れを癒す・・「さよの煌めき蛍星　純米酒」純米燗金太郎です。昨日は小学校の運動会。午前中で終了するようになったのは味気ないようですが残暑が異常に厳しいなかでの児童の健康を考慮すると仕方ない・・よね。そして本日の日曜日は当店裏にコンバインが入り、田圃の稲刈りが始まっています。今の刈り取り品種は「キヌムスメ」でしょうかね。今週、来週ぐらいが、稲刈りのピークでしょうか。そんな稲刈りあとの . . . 本文を読む

卵？・・「宙狐 山廃純米原酒ひやおろし」

卵？・・「武蔵の里　宙狐　山廃純米原酒ひやおろし R5BY」純米燗金太郎です。当店裏で洗濯物を干していた母が動揺しながら店番していた私のもとへ・・「重くて、でっかい卵が・・」ズッシリと重くて持つのが気色悪いと・・「蛇の卵とちゃうやろなぁ？」と、母。「ニシキヘビの卵でもなきゃ、そんな大きなヘビの卵はないわぁ」と、私。「そしたら鳥？　白鷺かなぁ？」と、母。私は「見んと、わからん」とは言ったものの、 . . . 本文を読む

酒米「兵庫夢錦」のお酒・・「奥播磨 山廃純米大吟醸おかみ雫」

酒米「兵庫夢錦」のお酒・・「奥播磨　山廃純米大吟醸おかみ雫 R 4BY」純米燗金太郎です。今朝は涼しかったです。一気に20℃をきって「18℃」。彼岸の中日を過ぎて、ついに「秋」になりました。日中も、吹く風は「秋風」。爽快感溢れる日です。こんな日は、爽快感溢れる夢錦の燗酒で晩酌したい・・「奥播磨　山廃純米大吟醸おかみ雫 R 4BY」（まろやかで、とろけそう！）ほのかにバナナ様の含み香があり、優し . . . 本文を読む

酒米「兵庫夢錦」のお酒・・「忠臣蔵 山廃純米」

酒米「兵庫夢錦」のお酒「忠臣蔵　山廃純米」純米燗金太郎です。今朝のテレビ朝日の「松岡修造のみんながんばれ」のコーナーで、ビンテージ日本酒、すなわち「古酒」の紹介をしてくれていました。初体験の味と香りビンテージの日本酒【松岡修造のみんながん晴れ】（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース（2024年9月22日放送）今回、修造が訪れたのは兵庫県の加古川市にある、お酒の貯蔵庫。透明に近い色 . . . 本文を読む