デュベル

本日のベルギービールは「デュベル」です。 このビールは「世界一魔性を秘めたビール」とうたわれています。実際このビールが完成したとき、これを造った職人さんが「デュベル（悪魔）のようなビールを造ってしまった。」といったのがこの名前の由来とか・・・。 ベルギービールでは「ゴールデン・エール」に分類され、ラガービールより淡く、美しい金色の上面発酵ビールで口当たりは大変まろやか、かつキレがあります。 そ . . . 本文を読む

ヒューガルデン・ホワイト

しばらく、ベルギービールの話題を書きたいと思います。 まず、８００種以上の銘柄を持つベルギービールですが大きく分けると、 ①ホワイト・ビール ②トラピスト・ビール ③ゴールデン・エール ④スペシャルエール ⑤ランビック・ビール ⑥レッド・ビール ⑦アビィ・ビール などに分類されます。 現在、日本での販売実績のＮｏ．１は、「ヒューガルデン・ホワイト」です。 このビールは、「ホワイト・ビール」に . . . 本文を読む