大好きなきんぴらごぼう
職場でねとってもとっても上品なきんぴらを作ってくる人がいてね
なんで上品かって
ごぼうの色が金色に光ってミリ単位の細い千切り
味も私好みの甘めでぴりっと辛みがあって
もう絶妙な美味さ
中に入れる具はごぼう人参の他ネギとかうどとかピーマン？とか
そんなきんぴらを作りたかったけど見た目はいつもと一緒
でもまねしてネギとえのきを入れてみました
美味しいけど上品さには欠けます。。
でも、ネギがなんだかとっても合う事に気付きました
発想の転換
最近この言葉に習って頭の体操
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