薔薇と苺のショートケーキ

☆新宿歌舞伎町にある『ShortCakeCompany（ショートケーキカンパニー）』の『薔薇と苺のショートケーキ』（1300円）。

ガラスドームの中には注文を受けてから作られた出来立ての薔薇と苺のショートケーキ。

別添えでイチゴのコンポートが。

いや～、美しい♪

写真では伝わり難いですが結構大き目。

カットではなくお一人様用ホールで提供してくれるのも嬉しい♪











ジャージー生クリームのデコレーションに国産苺、薔薇の花弁、アラザン。
中にはスポンジ生地、ジャージー生クリーム、薔薇のジャム、スライスした苺が。

スポンジ生地はふんわりやわらか。
甘さ控えめで軽い口どけなジャージー生クリーム、甘酸っぱい薔薇のジャムと苺がよく合う。
ローズリキュールの香りがまた食欲をそそります。
イチゴのコンポートと一緒に食べるとまた違った味と食感が。
見た目も味も楽しめる素敵なショートケーキ。
美味い（≧▽≦）♪