スッパ辛いタレともっちもち極太春雨がクセになる酸辣粉

☆豪徳寺にある酸辣粉専門店『辣上帝（ラシャンティ）』の『酸辣粉（サンラーフン）』（950円）。
辛さが選べ、この日は2番の辛いに。

中国重慶市のローカルフードであるこの酸辣粉（サンラーフン）。
緑豆とサツマイモを使用した極太春雨にひき肉、トマト、ナッツ、ゴマ、そして黒いタレがたっぷり。
ネットなどではレタスも入っているとの事なのですが、この日食べたものには入っておりませんでした。

よ～く混ぜていただきます。
ぱっと見うどんの様な極太春雨はツルッツルもっちもち、弾力と噛み応えがあります。
タレはかなり酸味が効いており、後から唐辛子の辛さと花山椒の痺れが。
スッパ辛いタレが極太春雨によく絡む。
美味い（≧▽≦）
それにしてもボリュームがあり食べても食べても減らない（＾－＾；（笑）
味が単調なので途中で若干飽きるかな。
半分くらいの量で丁度良いかも。